Thông tin về sản phẩm :
Cà phê decaf là một sự thay thế tuyệt vời cho cà phê thường đối với những người mẫn cảm với caffein. Phụ nữ mang thai, thanh thiếu niên và những người đang sử dụng một số loại thuốc nhất định cũng nên dùng decaf thay cho cà phê thường.
Hàm lượng caffeine thấp ( < 0,01 %)
Hàm lượng chất chống oxi hóa cao.
Có vị chua thanh xen lẫn với vị đắng nhẹ
Quy cách: 250 g, 500 g, 1 kilo
Thông tin đặt hàng:
Vui lòng liên hệ: 090.6703866/ 08.37263592
WhatsApp, Viber , Zalo : +84913710532
Chất lượng thấm trong từng giọt cà phê
Đô thị hóa đang làm thay đổi mạnh mẽ thói quen tiêu dùng cà phê trên toàn thế giới. Cà phê Bách chúng phải đầu tư nhiều hơn vào nghiên cứu và phát triển để tạo ra những loại cà phê sạch và chất lượng đáp ứng nhu cầu đa dạng của khách hàng.
Để có những ly cà phê hương vị đồng nhất trên toàn thế giới, các công ty phải áp dụng nhiều kỹ thuật và ứng dụng công nghệ suốt quy trình sản xuất từ khâu chọn tạo giống, chăm sóc vườn cây, thu hái, chế biến sản phẩm tới tay người tiêu dùng.
Câu chuyện cà phê sạch và chất lượng cà phê, bởi vậy, bắt đầu từ những nông dân trồng cà phê:
Cà phê là một loại thức uống phổ biến nhất trên thế giới. Nhiều người thích uống cà phê nhưng lại muốn hạn chế lượng caffein có trong cà phê vì một số lý do.
Đối với những người này, cà phê decaf là một lựa chọn tuyệt vời.
Cà phê decaf giống như những loại cà phê thông thường khác, ngoại trừ caffein đã được loại bỏ.
Bài báo sau đây đưa ra một cái nhìn chi tiết về cà phê decaf và những ảnh hưởng tốt cũng như xấu của nó đối với sức khỏe.
Cà phê decaf chứa chất chống oxy hóa và chứa các chất dinh dưỡng hàm lượng cao
Cà phê không phải là thứ gì đó xấu xa như người ta vẫn tưởng. Thực ra nó lại là nguồn cung cấp chất chống oxy hoá lớn nhất trong chế độ uống phương Tây. Cà phê decaf thường chứa lượng chất chống oxy hoá tương tự như cà phê thường, mặc dù chúng có thể thấp hơn 15%. Sự khác biệt này có thể xảy ra do một sự thất thoát nhỏ chất chống oxy hoá trong quá trình khử caffein.
Các chất chống oxy hoá chính có trong cà phê thông thường và cà phê decaf là axit hydrocinnamic và polyphenol. Chất chống oxy hoá giúp trung hoà các hợp chất phản ứng gọi là gốc tự do một cách rất hiệu quả. Điều này làm giảm những tổn thương do oxy hoá, và có thể giúp ngăn ngừa các bệnh như bệnh tim, ung thư và tiểu đường tuýp 2.
Ngoài các chất chống oxy hoá, decaf cũng chứa một lượng nhỏ các chất dinh dưỡng. Một cốc cà phê decaf cung cấp 2.4% lượng magiê cần thiết hàng ngày, 4.8% kali và 25% niacin, còn gọi là vitamin B3. Điều này nghe có vẻ không có nhiều chất dinh dưỡng cho lắm, nhưng số lượng ấy tăng lên nhanh chóng nếu bạn uống 2-3 ly cà phê/ngày.
Kết luận: Cà phê decaf có chứa một lượng chất chống oxy hoá giống như như cà phê thường. Chúng bao gồm chủ yếu là axit chlorogenic và polyphenol. Cà phê decaf cũng chứa một lượng nhỏ vài chất dinh dưỡng.
Lợi ích sức khỏe của cà phê decaf
Mặc dù đã từng bị coi là thứ không tốt đẹp nhưng thực sự thì cà phê rất tốt cho chúng ta.
Cà phê decaf cũng có thể có lợi cho sức khỏe
Cà phê liên quan đến nhiều lợi ích sức khoẻ, điều này chủ yếu là do hàm lượng chất chống oxy hoá và các chất hoạt tính khác. Tuy nhiên, rất khó xác định tác động chính xác của cà phê decaf lên sức khỏe. Đó là do hầu hết các nghiên cứu đánh giá cà phê không phân biệt giữa cà phê thường và cà phê decaf. Một số nghiên cứu thậm chí còn không sử dụng cà phê decaf.
Ngoài ra, hầu hết các nghiên cứu này đều là nghiên cứu quan sát. Chúng không thể chứng minh rằng cà phê có ích mà chỉ nêu được rằng những lợi ích đó có liên quan đến việc uống cà phê mà thôi.
Bệnh tiểu đường tuýp 2, chức năng gan và tử vong sớm
Uống cà phê dù là cà phê thường hay cà phê decaf đều có tác dụng giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường tuýp 2. Một ly mỗi ngày có thể giảm nguy cơ tới 7%. Điều này cho thấy các yếu tố khác ngoài caffein có thể chịu trách nhiệm cho những tác động tích cực này.
Tác động của cà phê decaf đối với chức năng gan không được nghiên cứu kĩ như cà phê thường. Tuy nhiên, một nghiên cứu quan sát trên diện rộng liên kết cà phê decaf với việc hạ men gan, do đó có tác dụng bảo vệ gan. Uống cà phê cũng giảm đáng kể các nguy cơ tử vong sớm và tử vong do đột quỵ hoặc bệnh tim .
Kết luận: Cà phê có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường tuýp 2. Bên cạnh đó nó cũng có thể làm giảm nguy cơ tử vong sớm.
Bệnh thoái hóa thần kinh do tuổi tác
Cả cà phê thường và cà phê decaf dường như có những tác động tích cực đối với sự suy giảm tinh thần do tuổi tác. Các nghiên cứu trên các tế bào ở người cũng cho thấy cà phê decaf có tác dụng bảo vệ nơ-ron trong não bộ. Điều này có thể giúp ngăn ngừa sự phát triển các bệnh thoái hóa thần kinh như Alzheimer’s và Parkinson.
Một nghiên cứu cho thấy điều này có thể là nhờ axit chlorogenic có trong cà phê chứ không phải do caffein. Tuy nhiên, bản thân caffein cũng có tác dụng giảm nguy cơ mắc chứng mất trí và các bệnh thoái hóa thần kinh.
Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng những người thường uống cà phê có nguy cơ mắc bệnh Alzheimer và Parkinson thấp hơn, nhưng cần phải có thêm những nghiên cứu đặc biệt với cà phê decaf.
Kết luận: Cà phê decaf có thể chống lại các chứng suy giảm thần kinh ở người già. Nó cũng làm giảm nguy cơ bị bệnh Alzheimer’s và bệnh Parkinson.
Giảm các triệu chứng ợ nóng và giảm nguy cơ ung thư buồng trứng
Một tác dụng phụ khá phổ biến của việc uống cà phê đó là ợ nóng và trào ngược axit.
Nhiều người đã từng gặp phải và uống cà phê decaf có thể làm giảm tác dụng phụ khó chịu này. Cà phê decaf đã được chứng minh là gây ra chứng trào ngược axit ít hơn đáng kể so với cà phê bình thường .
Uống hai ly cà phê decaf mỗi ngày cũng giúp giảm nguy cơ ung thư trực tràng đến 48% .
Kết luận: Cà phê decaf ít gây ra chứng trào ngược axit đáng kể so với cà phê thông thường. Uống nhiều hơn hai cốc mỗi ngày giúp giảm nguy cơ ung thư trực tràng.
Những ai nên dùng cà phê decaf thay vì cà phê thông thường
Cà phê decaf thích hợp cho người già
Đối một số người một ly đã là quá đủ trong khi một số người phải từ sáu ly trở lên.
Quá nhiều caffein có thể áp đảo hệ thần kinh trung ương, gây lo âu, lo lắng, khó tiêu hóa, loạn nhịp tim hoặc khó ngủ ở những người mẫn cảm. Người rất mẫn cảm với caffein có thể hạn chế uống cà phê thường và chuyển qua decaf hoặc trà.
Người có các vấn đề về sức khỏe cũng được yêu cầu là hạn chế lượng caffein trong chế độ ăn uống. Điều này đúng với những bệnh nhân đang uống thuốc được kê đơn có thể tương tác với caffein. Ngoài ra, phụ nữ đang mang thai và cho con bú nên hạn chế lượng caffeine đưa vào cơ thể. Trẻ em, thanh thiếu niên và những người bị lo âu hoặc khó ngủ cũng nên tránh
Kết luận: Cà phê decaf có thể là một sự thay thế tuyệt vời cho cà phê thường đối với những người mẫn cảm với caffein. Phụ nữ mang thai, thanh thiếu niên và những người đang sử dụng một số loại thuốc nhất định cũng nên dùng decaf thay cho cà phê thường.
Trích nguồn " buaanhoanhoa.vn"
Ngày nay, có rất nhiều lời huyên náo xung quanh cà phê decaf. Một số người tin rằng đó là kẻ thù không đội trời chung của cà phê chất lượng cao, những người khác cho rằng việc tiêu thụ cà phê nói chung dù thế nào cũng không tốt cho sức khỏe.
Trên thực tế, chúng tôi tin rằng cà phê decaf đặc biệt rất đáng để yêu thích.
Có một số sự thật đối với những tin đồn về cà phê decaf, nhưng chúng tôi không chỉ nói về bất kỳ hạt cà phê đã khử caffein nào trong blog này. Chúng ta đang nói về các loại hạt cà phê đã được trồng, chế biến, khử caffein, rang và ủ với sự cẩn thận và đam mê.
Hãy cùng xem lý do tại sao Cà phê decaf đặc sản chất lượng cao lại đáng khám phá.
1. Nó được khử caffein mà không có hóa chất
Không ai thích cà phê gây ung thư, vì những lý do hiển nhiên. Đó là lý do tại sao trichloroethylene, một trong những hóa chất đầu tiên được sử dụng để khử caffein trong cà phê, đã không còn được sử dụng kể từ khi nó được phát hiện là tác nhân gây ung thư vào những năm 70.
Tuy nhiên, hai hóa chất hiện đại được sử dụng để khử caffein trong cà phê, ethyl acetate và ethylene chloride, cũng không có hồ sơ hoàn hảo. Mặc dù nghiên cứu ít kết luận hơn với hai điều này, bạn có muốn tránh chúng và không phải lo lắng về nó không?
Cách tiếp cận sáng tạo để khử caffein này không sử dụng bất kỳ hóa chất nào ngoài H2O tốt. Đúng vậy — chỉ có nước. Phương pháp này là một quy trình được cấp bằng sáng chế của Coffex, một công ty cà phê Thụy Sĩ, mặc dù cơ sở khử caffein thực sự là ở Canada.
Hạt cà phê xanh được ngâm trong nước để tạo ra một loại “chiết xuất cà phê xanh” có tất cả các hương vị, dầu, axit và thậm chí cả caffein. Chất chiết xuất đó được gửi qua một bộ lọc carbon để bắt caffeine nhưng cho phép mọi thứ khác đi qua. Sau đó, hạt cà phê sẽ hấp thụ lại chiết xuất và hương vị, nhưng lần này không có caffein.
Cà phê Swiss Water decaf hiện là tiêu chuẩn trong ngành cà phê đặc sản toàn cầu. Nó sạch sẽ, tạo ra rất ít chất thải và không sử dụng bất kỳ hóa chất nào.
2. Bạn có thể uống nó vào ban đêm
Bạn không ghét cảm giác căng thẳng muốn uống cà phê vào ban đêm nhưng cũng muốn có một đêm ngon giấc? Bạn không thể có cả hai - trừ khi bạn đang uống cà phê decaf.
Ảnh hưởng của caffeine đối với giấc ngủ của bạn đã được ghi nhận. Về cơ bản, nó sẽ làm hỏng đêm của chúng ta nếu có ngay trước khi đi ngủ, nhưng ngay cả một tách cà phê 4-5 giờ trước khi ngủ cũng có thể khiến bạn mất chất lượng giấc ngủ.
Tuy nhiên, để được dán nhãn "cà phê decaf" một cách hợp pháp, hạt cà phê phải mất ít nhất 97% lượng caffeine. Vì vậy, mặc dù chúng không hoàn toàn 100% không chứa caffeine, nhưng chúng sẽ không khiến bạn phải quay cuồng trong vài giờ vào ban đêm.
Bây giờ bạn có thể thưởng thức một cốc cà phê đêm. Không có cảm giác tội lỗi cần thiết.
3. Tốt cho dạ dày nhạy cảm
Độ chua của cà phê có bao giờ làm bạn khó chịu? Đó là một điều đáng tiếc, nhưng cà phê decaf có thể giúp bạn ở đây.
Bạn thấy đấy, vấn đề axit trong dạ dày thực ra không phải do cà phê có quá nhiều axit. Vấn đề phát sinh do dạ dày của bạn sản xuất thêm axit khi tiếp xúc với caffeine.
Vì vậy, có, nó thường là dư thừa axit gây khó chịu cho dạ dày sau khi uống cà phê. Nhưng không, đó không phải là do bản thân các axit trong cà phê. Đó là caffeine. Nhưng có cách nào để thưởng thức cà phê mà không bị khó chịu không?
Tất nhiên, đó là nội dung của toàn bộ blog này: cà phê không chứa caffein! Ít hơn 97% caffeine có nghĩa là dạ dày của bạn không phản ứng bằng cách tạo ra quá nhiều axit. Như vậy, không bị đau bụng.
4. Bạn có thể tận hưởng nó cả ngày, không lo lắng
Tôi không biết về bạn, nhưng đôi khi cà phê mang lại cho tôi cảm giác run rẩy. Ngón tay của tôi ngọ nguậy không kiểm soát được và tôi không thể cầm yên những thứ như bút chì. Điều đó thật khó chịu, thật xấu hổ và điều đó luôn xảy ra sau những ngày tôi uống nhiều cà phê hơn bình thường.
Nhưng đôi khi tôi muốn uống cà phê cả ngày. Rốt cuộc thì nó có vị rất ngon.
Cà phê Decaf mang đến cho bạn một con đường để thưởng thức hương vị đậm đà của cà phê mà không phải gánh chịu hậu quả của việc sử dụng quá nhiều caffein. Nếu bạn gặp vấn đề khó khăn khi nói đến cà phê , hãy thử decaf. Các ngón tay của bạn sẽ không còn run rẩy khắp nơi sau chiếc cốc thứ tư.
5. Hương Vị Thơm Ngon Như Đã Từng
Điều phàn nàn lớn nhất với cà phê decaf là hương vị không bao giờ giống nhau. Điều đó đúng ... đối với hầu hết các phương pháp khử caffein.
Đối với các phương pháp khác, chẳng hạn như quy trình Nước của Thụy Sĩ và quy trình CO2 đắt đỏ, điều đó không đúng. Bởi vì các quy trình này rất đơn giản và không sử dụng các dung môi gây thay đổi thành phần hóa học của cà phê nên chúng cũng không gây ra nhiều thay đổi về hương vị.
Hãy cùng xem 8 lợi ích của cà phê decaf dưới đây!
1. Cà phê Decaf rất giàu vitamin
Cà phê là một nguồn giàu magiê, kali và mangan, tất cả đều giúp các tế bào cơ thể hấp thụ các chất dinh dưỡng khác. Cà phê Decaf rất giàu Vitamin B3 (Niacin) giúp loại bỏ các chất độc hại do căng thẳng tạo ra khỏi cơ thể. Nó cũng có Vitamin B2 (Riboflavin) giúp cải thiện hệ thống miễn dịch và Vitamin B5 (Axit Pantothenic) giúp phân hủy carbohydrate và giữ cho cơ thể luôn cân bằng.
2. Cà phê Decaf giúp đốt cháy calo
Cà phê decaf chứa một lượng resveratrol lành mạnh - là một hợp chất thực vật hoạt động giống như một chất chống oxy hóa. Chất resveratrol trong cà phê là thứ mang lại vị đắng. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng resveratrol ảnh hưởng đến enzym kiểm soát sản xuất cholesterol và rất cần thiết trong việc đốt cháy chất béo và cân bằng chuyển hóa chất béo.
Nếu uống cà phê giúp đốt cháy calo dễ dàng như uống cà phê thì tại sao không!
3. Cà phê khử caffein làm giảm bệnh tim
Các nhà khoa học y tế đã thực hiện nghiên cứu và liên kết việc uống cà phê decaf với việc giảm mức men gan, cho thấy tác dụng bảo vệ. Cà phê Decaf còn có axit Ferulic có tác dụng trung hòa các gốc tự do trong cơ thể, giảm tác hại của quá trình oxy hóa, giúp ngăn ngừa bệnh tim, tiểu đường tuýp 2 và một số bệnh ung thư.
4. Cà phê Decaf giúp duy trì trí nhớ khỏe mạnh
Cà phê decaf chứa phốt pho giúp não cải thiện trí nhớ trong khi axit chlorogenic được cho là có tác dụng giảm nguy cơ mắc các bệnh thoái hóa thần kinh như Parkinson’s và Alzheimer’s. Các yếu tố dinh dưỡng trong cà phê có tương quan với việc cản trở sự suy giảm tinh thần do tuổi tác.
5. Giúp giảm viêm khớp do viêm
Đại học British Colombia và Đại học Y Harvard đã tạo ra một báo cáo về thói quen uống cà phê của nam giới và họ đặt tên là "Viêm khớp và bệnh thấp khớp" vào tháng 5 năm 2007. Nghiên cứu báo cáo rằng những người đàn ông uống 4 tách cà phê decaf trở lên trong một ngày giảm nguy cơ mắc bệnh phát triển bệnh gút so với những người đàn ông không uống cà phê.
Nếu bạn chưa biết, bệnh gút là một dạng bệnh viêm khớp phát triển ở những người có nồng độ axit trong nước tiểu cao hơn trong máu.
6. Thức trong ngày, Ngủ trong đêm
Caffeine trong cà phê thông thường, khi uống quá mức, có thể áp đảo hệ thần kinh trung ương, gây lo lắng, bồn chồn và khó đi vào giấc ngủ. Chuyển sang cà phê decaf giúp loại bỏ ảnh hưởng của caffeine, đồng thời giúp bạn tỉnh táo vào buổi sáng và đồng thời không khiến bạn thức giấc vào ban đêm!
7. Cảm thấy nôn nao sẽ là một điều của quá khứ
Caffeine có tác dụng khác nhau đối với những người khác nhau. Những người nhạy cảm với caffein, những người có bệnh lý hoặc sử dụng thuốc kê đơn có thể không tương tác đúng với caffein, nên thay đổi sang cà phê đã khử caffein. Nó làm giảm nguy cơ trào ngược axit và bỏng tim do caffeine. Phụ nữ mang thai và trẻ em cũng nên dùng cà phê đã khử caffein nếu họ không thể tránh cà phê hoàn toàn.
8. Giảm nguy cơ ung thư đại trực tràng
Các nhà nghiên cứu tại Trung tâm Ung thư Toàn diện Norris của Keck Medicine thuộc Đại học Nam California (USC) đã thực hiện một nghiên cứu được công bố vào ngày 1 tháng 4 năm 2016, cho thấy rằng tiêu thụ cà phê có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư đại trực tràng.
Theo họ, các melanoidin được tạo ra từ hạt đậu trong quá trình rang đã được lý thuyết để cải thiện tính di động của ruột kết. Diterpenes được tìm thấy trong hạt cà phê được gọi là cafestol và kahweol có thể ngăn ngừa ung thư bằng cách phát triển khả năng bảo vệ của cơ thể chống lại tổn thương oxy hóa.
