Trong Quy trình Nước Thụy Sĩ, hạt cà phê xanh được rửa sạch và ngâm trong nước tinh khiết. Caffeine và các hợp chất hương vị sẽ di chuyển ra khỏi cà phê vào nước. Caffeine được loại bỏ khỏi nước bằng bộ lọc carbon, và phần còn lại là dung dịch chiết xuất cà phê xanh (GCE). Một mẻ cà phê khác được trộn vào GCE, và caffeine di chuyển ra ngoài vào GCE, nhưng tất cả hương vị vẫn còn lại vì GCE đã đầy. Caffeine một lần nữa được giữ lại trong bộ lọc carbon và tách khỏi GCE, và sau đó quá trình lặp lại. Và — voila — bạn đã có cà phê khử caffeine!
Vì cà phê tươi luôn ngon hơn — và độ tươi thậm chí còn quan trọng hơn đối với cà phê khử caffeine — chúng tôi luôn khử caffeine theo từng mẻ nhỏ, thường xuyên trong suốt cả năm để duy trì chất lượng cao nhất có thể. Tất cả những nỗ lực này, cùng với cam kết của chúng tôi về chất lượng cao và quy trình tự nhiên, đồng nghĩa với việc cà phê khử caffeine của chúng tôi đắt hơn một chút, nhưng chúng hoàn toàn xứng đáng.
Chúng tôi nỗ lực để cà phê khử caffeine của mình cũng ngon như cà phê có caffeine. Đặc biệt là vì những người uống cà phê decaf, hơn ai hết, uống cà phê vì hương vị của nó. Hãy thử một trong những loại cà phê decaf của chúng tôi, và chúng tôi biết bạn sẽ thích nó. Suy cho cùng, decaf là dành cho những người yêu cà phê!
