Cà phê là một trong những thức uống lành mạnh nhất mà bạn có thể có, nó chứa đầy chất chống oxy hóa, tăng cường sự tỉnh táo và các chức năng nhận thức của bạn, đồng thời cũng chứa ít calo! Tuy nhiên, khi đưa ra lựa chọn giữa cà phê rang xay và cà phê hòa tan, ban giám khảo vẫn có sự chia rẽ.
Đó không phải là một lựa chọn dễ dàng thực hiện. Nếu bạn nghe các baristas nói, họ sẽ nói với bạn rằng cà phê hòa tan là ma quỷ giả danh là cà phê rang xay. Danh sách những người bảo vệ cho cà phê hòa tan có xu hướng ngắn hơn.
Đối với chúng tôi, BachCoffee cà phê hòa tan LÀ cà phê! Đó là cà phê đã được cô đặc. Quy trình tại nhà máy có thể bao gồm quá trình làm khô nhanh, hoặc sấy đông lạnh để tạo ra chiết xuất cà phê bột _gọi là bột cà phê hòa tan ( spray instant coffee powder)
Tuy nhiên, có sự khác biệt cơ bản giữa cả hai loại cà phê. Nguyên liệu được sử dụng( Cà phê chè Arabica hay Cà phê vối Robusta) là khác nhau, các kỹ năng khác nhau được sử dụng để tạo ra một trong hai loại, và tất nhiên, có sự khác biệt về hương vị và giá thành.
Cà phê hòa tan và cà phê rang xay
1. thời gian và sự đơn giản
Pha một ly cà phê hòa tan tự nó đã là đơn giản. Xé 1 gói cà phê hòa tan 3 trong 1 hay 1 gói cà phê hòa tan đen ( không đường), thêm nước nóng và bạn đã hoàn tất! Toàn bộ hoạt động diễn ra trong vài giây. Nếu bạn đang vội đi làm, nhưng cà phê là cuộc sống, thì cà phê hòa tan sẽ giúp bạn tiết kiệm cả ngày bằng cách cung cấp cho bạn lượng caffeine mà bạn thèm muốn.
Bạn chỉ không thể làm điều đó với cà phê rang xay. Cho dù bạn bắt đầu với hạt cà phê nguyên hạt phải được xay hoặc bạn đã có cà phê rang xay sẵn, thì việc chuẩn bị sẽ mất ít nhất vài phút - ngay cả khi không làm sạch thiết bị.
Và mặc dù một số cách nhanh hơn những cách khác khi chuẩn bị cà phê mới, chúng vẫn không thể đánh bại cà phê hòa tan khi xét về tốc độ. Một bộ lọc cà phê ( Phin nhôm , hay cà phê túi lọc ( Phin giấy) được nạp cũng rất nhanh chóng, nhưng vẫn sẽ mất vài phút khi nước nhỏ vào ly của bạn.
Với cà phê hòa tan, không có đường cong học tập phức tạp. Bất kỳ ai cũng có thể pha được. Tuy nhiên, khi nói đến cà phê rang xay, bạn cần phải chọn thiết bị phù hợp. Bạn sẽ sử dụng máy ép kiểu Pháp, Phin nhôm , phin giấy hay cà phê túi lọc hay máy pha cà phê espresso? , mỗi loại sẽ cho một trải nghiệm cà phê khác nhau và mỗi loại yêu cầu một cách xay khác nhau.
2. Lãng phí
Bên cạnh việc sản xuất, không có sản phẩm phụ nào đối với cà phê hòa tan, không giống như cà phê rang xay mà bạn cần phải loại bỏ cà phê .
3. Hương vị
Cà phê rang xay mới pha giữ nguyên vẹn tất cả các loại tinh dầu và các thành phần hóa học khác, mang lại hương vị đầy đủ và tinh tế hơn hầu hết các loại cà phê hòa tan.
Tuy nhiên, lý do chính của sự khác biệt về hương vị là do thành phần của nguyên liệu thô được sử dụng để làm cà phê hòa tan. Các nhà sản xuất cà phê hòa tan có xu hướng sử dụng cà phê vối Robusta rẻ hơn, có thể có vị đắng hơn là cà phê chè Arabica .
Cà phê hòa tan ( spray dried instant coffee ) được làm từ 100% hạt cà phê Arabica được trồng hữu cơ để có hương vị cà phê tuyệt vời
Lợi ích sức khỏe
Mặc dù có sự khác biệt về hương vị, nhưng số lượng chất chống oxy hóa là khá giống nhau cho cả hai loại ( cà phê rang xay và cà phê hòa tan). Chỉ có sự khác biệt về hàm lượng caffein, trong đó cà phê hòa tan có hàm lượng caffein chỉ bằng một nửa so với cà phê rang xay
Trong khi mọi người có thể coi thường về hương vị của cà phê hòa tan, mọi thứ đang thay đổi và cà phê hòa tan đang cập nhật trò chơi của mình với các loại mới sử dụng cà phê Hạt Arabica chất lượng cao hơn đang có sẵn, chẳng hạn như cà phê hòa tan sấy khô hữu cơ , trong đó 100% cà phê hạt Arabica lưu giữ hương vị phức hợp, mang đến cho bạn những gì tốt nhất của cả hai thế giới.
Giá cả
Cà phê hòa tan rẻ hơn - một kết quả hợp lý của sự đơn giản của nó - vì bạn không phải mua bất kỳ thiết bị chuyên dụng nào.
Khi đưa ra sự lựa chọn giữa cà phê hòa tan và cà phê rang xay, chúng ta phải lựa chọn giữa sự tiện lợi và truyền thống, giá thành và hương vị. Đó cũng là một vấn đề về lối sống. Sức khỏe khôn ngoan cả hai đều tốt cho bạn. Bạn sẵn sàng đầu tư bao nhiêu cho trải nghiệm cà phê của mình?
Với chúng tôi , bạn sẽ tìm thấy cà phê rang xay và cà phê hòa tan chất lượng tốt nhất. Thưởng thức hương vị tuyệt vời của cà phê Hạt Arabica 100% theo phong cách bạn chọn.
